Le kefir, la boisson vivante !

[maitreseb2]

Bonjour,
Je ressors ce sujet (qui m'a été indiqué par @Lebenêt) car je le trouve très intéressant.
J'aimerai bien m'en procurer.
Je viens donc vous demander si vous avez des liens pour s'en procurer et le prix moyen de ce "bouillon de vie".
Je vous remercie d'avance.

Romain

[Mic]

J'en fais toutes les semaines, et étant donné que ma souche se reproduit bien je peux en donner, de quoi faire un litre ou deux environ au départ. Par contre je n'en donne pas à mes fourmis, je ne vois pas bien l'intérêt.

[maitreseb2]

Alors à quoi te sert-il ?

Romain

[Mic]

J'en fais un genre de limonade maison. C'est pour cela à la base !
Le ferment plus de l'eau, du sucre, des figues sèches, et un jus de citron, 24h de fermentation et hop en bouteille ! Et tu récupères le ferment pour recommencer à l'infini.

[maitreseb2]

Ok.
Ça prolifère vite ?
Il faut que je vois avec mes parents mais peut-être que j'en prendrai bien.

Romain

[Mic]

La prolifération est variable. Cherche sur le net : kefir de fruit.

[Roasty]

Pour en avoir goûté c'est spécial..
C'est pas alcoolisé à cause de la fermentation d'ailleurs ?

[arkantous]

Mp, ça m'interesse .

[Mic]

Ça doit être très très légèrement alcoolisé. Je ne pense pas que le titre volumique excède les 1%.

[BimBoum]

Pour avoir déjà goutté et élevé du kéfir, il n'y a rien à faire pour l'élevage (une cuillère à soupe de sucre par-ci par-là) mais il faut aimer le goût.
Par contre, je n'y vois aucun intérêt à en donner aux fourmis...