[Tutoriel] Sphères de liquide sucré/pseudo miellat

[myrmecolucas]

L'huile ne doit pas être chaude, mais froide !

[Arkantor]

Froid* faute de frappe .

[Scott]

N'importe quelle gelée aura le même résultat.

Bien sûr que non.
La gélatine de porc fond à une vingtaine de degrés, tandis que l'agar agar fond à 80°C. Dans une ADC légèrement chauffée, je ne pense pas que les deux sphères se tiennent de la même manière !!!

je pense que mon huile n'était pas assez froide

Essaye de la laisser plus longtemps la prochaine fois.

[Flaiifull]

Wah vraiment intéressant ! Merci Scott ! J'essaierai en Italie, ma zia est bonne cuisinière, pas moi...

[Necoman]

Je ne sais pas quelle gélatine de porc tu as essayée mais la mienne tient largement avec les températures actuelles (environ 30°c).

[Libertango]

J'ai "quoté" ton topic. Vraiment excellent ce concept. J'adore !

[Scott]

Je ne sais pas quelle gélatine de porc tu as essayée mais la mienne tient largement avec les températures actuelles (environ 30°c).

J'ai utilisé celle que l'on trouve en grande surface...

J'ai "quoté" ton topic. Vraiment excellent ce concept. J'adore !

Merci beaucoup Libertango !!! Ravi que ça plaise à tant de monde !!!

[Spectra90]

Super tuto, on peut mettre autre chose à part de l'eau et du sucre ?
Je trouve que c'est pas très nourissant à mon goût.
Je pense que comme c'est fait pour pouvoir donner à manger à nos fourmis quand nous ne sommes pas là,
du lait ça ne serait pas possible à donner.
Donc, est-ce qu'il serait possible de donner du miel ? (moisit pas)
Revoir aussi les qualités nutritionelles de l'agar-agar.

[Scott]

Bien sûr, tu peux mettre tout ce que tu veux à la place, tant que c'est liquide : jus de fruits, eau + miel, etc...

L'agar agar est le gelifiant qui s'y prête le mieux selon moi, mais je pourrai essayer avec de la gélatine de porc comme certains l'ont suggéré.

D'ailleurs si quelqu'un essaye avant moi qu'il n'hésite pas à faire part de ces remarques !!!

[Necoman]

Ba j'avais déjà essayé. Il faudrait que je retrouve la marque mais c'était le 1er prix du supermarché. Je n'avais pas essayer les "orbes" mais pour l'utilisation "classique" (en gros des cubes) je n'avais pas eu de souci et mes fourmis ont bien aimé cela (Pheidole, Lasius, Messor).