Un article (sérieux) paru tout récemment explique l'utilisation de fourmis pour faire fermenter des produits laitiers, grâce à certaines bactéries qu'elles hébergent.
La description microbiologique et métabolomique du résultat est menée assez loin !
https://www.cell.com/iscience/fulltext/ ... 856-5#fig1
Alors, cap' ou pas cap' ?
).