Asticot lyophilisé

[PrincessCookies]

Bonjour ! Une gentille personne pourrait-elle m'expliquer quelle est la différence entre des insectes lyophilisés et des insectes déshydratés (ce que j'ai) au niveau des protéines, et autre constituants ? J'ai besoin de votre aide ! Merciii !

[Mic]

C'est pour ainsi dire la même chose. La déshydratation c'est enlever l'eau par évaporation en chauffant à pression atmosphérique. La lyophilisation c'est enlever l'eau en chauffant et en abaissant la pression, ce qui permet de chauffer moins fort. La deuxième méthode préserve en théorie mieux les qualités nutritionnelles.
Dans les deux cas ça ne vaut pas le frais que tu auras congelé ensuite.
Nos fourmis ne sont pas adaptées pour mâcher de la nourriture, leur appendice buccal est destiné principalement à des matières pâteuse ou liquides. Les mandibules ne sont là que pour la découpe, et ne sont pas propice à réduire la matière en purée. C'est pour cette raison que les matières sèches (lyophilisées ou déshydratées) ne sont pas adaptées.

[PrincessCookies]

Ah, d'accord ! Merci !